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Asignaturas de la FP de Dietética
La FP de Dietética está siendo uno de los ciclos de formación profesional con mejor acogida entre los estudiantes. La tarea pendiente de mejorar la alimentación para buscar un incremento en la calidad de vida de los individuos ha comenzado hace tiempo, y aquí los dietistas se convierten en piezas clave.
En este post repasamos las asignaturas de la FP de Dietética para que conozcas el temario del ciclo completo. De esta forma puedes hacerte una idea detallada de como será tu día a día adquiriendo los conocimientos que te llevarán a convertirte en técnico superior en dietética y nutrición. ¡Empezamos!
Índice del contenido
Asignaturas de primer año del ciclo superior en dietética
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES | HORAS TOTALES |
|---|---|---|
| Gabinete de dietética | 3 horas semanales | 95 horas totales |
| Alimentación equilibrada | 10 horas semanales | 320 horas totales |
| Control alimentario | 6 horas semanales | 190 horas totales |
| Fisiopatología aplicada a la dietética | 7 horas semanales | 225 horas totales |
| Relaciones en el entorno del trabajo | 2 horas semanales | 65 horas totales |
| Formación y orientación laboral (FOL) | 2 horas semanales | 65 horas totales |
Gabinete de dietética/Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad
Como ciclo de la rama sanitaria, este módulo te ofrece una visión y conocimiento 360º del sistema sanitario público español. Desde las estructuras organizativas hasta la planificación sanitaria y equipos de atención primaria. Aprenderás como debe ser la organización de un departamento de alimentación y nutrición en un hospital y cómo gestionar el departamento de alimentación de un centro de salud. También aprenderás acerca de la prestación de un servicio de dietética.
Alimentación equilibrada
El módulo de alimentación equilibrada del ciclo de dietética online es el más importante durante el primer año. Aquí se desgranan todos los grupos de alimentos distribuidos por características y composición (proteínas, hidratos de carbono, lípidos, minerales, vitaminas y fibra) para diseñar dietas personalizadas y con objetivos diversos.
Aprenderás a relacionar datos demográficos y físicos como puede ser la altura, el peso, el sexo o las condiciones físicas y patologías con diferentes alimentos.
Control alimentario
El control alimentario es una asignatura que tiene la finalidad de mostrar la trazabilidad de cualquier alimento desde su origen hasta su consumo, para entender la cadena de suministro y la manipulación que va teniendo cada producto según se acerca al supermercado o nuestro frigorífico. Aprenderás a medir la calidad nutritiva e higiénica de la comida con lecciones de carácter fundamentalmente práctico.
Fisiopatología aplicada a la dietética
Fisiopatología es la materia que se introduce en nuestro organismo para entender como el funcionamiento orgánico, los mecanismos de compensación y bioquímicos, y diferentes estructuras de nuestro cuerpo. Conocerás con detalle las enfermedades vinculadas con la alimentación, el metabolismo, tratamientos, etc.
Relaciones en el entorno de trabajo
En la mayoría de los casos, el dietista profesional trabaja rodeado de un equipo humano formado por todo tipo de profesionales. Es por esto, que entender el funcionamiento de los diferentes eslabones, así como los procesos que deben seguirse de forma fluida, o tratar cuestiones de liderazgo o conflicto, será de gran ayuda.
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Formación y orientación laboral (FOL)
El módulo de formación y orientación laboral es común en todos los ciclos de formación profesional. Aprender tus derechos y obligaciones como trabajador, así como cuestiones relativas a tipos de contratos profesionales, bajas, lectura de nóminas, etc. Puedes convalidar la asignatura de FOL si ya la has cursado en otro ciclo de fp.
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Asignaturas de segundo año del ciclo superior en dietética
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES | HORAS TOTALES |
|---|---|---|
| Dietoterapia | 11 horas semanales | 240 horas totales |
| Microbiología e higiene alimentaria | 11 horas semanales | 240 horas totales |
| Educación sanitaria y promoción de la salud | 8 horas semanales | 160 horas totales |
| Formación en centros de trabajo | — | de 400 a 800 horas totales |
Dietoterapia
Dietoterapia es una asignatura clave que los alumnos deben aprender antes de convertirse en técnicos superiores en dietética. En este módulo aprenderán cómo realizar la prescripción dietoterápica, así como la elaboración de dietas terapéuticas atendiendo a las característica de cada paciente o grupo de pacientes y sus patologías en diferentes ámbitos, como el ambulatorio y hospitalario. Durante la impartición de su temario abordarás puntos clave como:
- Ciencia alimentaria y nutrición práctica
- Planificar y evaluar la evolución en la dieta de un sujeto
- Identificar problemas nutricionales de los pacientes y factores de riesgo
- Interiorizar la terminología en este área de estudio
- Interpretar datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos de un paciente
- Manejo de herramientas básicas utilizadas en el campo de la alimentación, nutrición y dietética
- Prescribir los tratamientos
Microbiología e higiene alimentaria
La asignatura de microbiología hace zoom in para adentrarse en los microorganismos, presentes en todos los alimentos que consumimos. Estudiarás en profundidad diferentes tipos de microorganismos existentes en la industria alimentaria, así como su tratamiento y manipulación para su uso o conversación, así como los riesgos que llevan asociados.
Educación sanitaria y promoción de la salud
Educación sanitaria es un módulo teórico que tiene el objetivo de comprender los distintos problemas sanitarios de la sociedad y las medidas preventivas que existen. Promover estilos de vida saludable, derribar mitos sobre la alimentación o introducir nuevos descubrimientos positivos para la calidad de la vida de las personas es una tarea compleja que tendrás que cumplir como profesional de la alimentación.
Formación en centros de trabajo
Una vez apruebes todas las asignaturas de este ciclo formativo podrás acceder al programa de prácticas. Asegúrate de estudiar el ciclo de fp de dietética en un lugar que cuente con formación en empresas punteras, que puedan engordar tu currículum y catapultarte al éxito laboral. En FP Aspasia trabajamos codo con codo con este tipo de compañías para conseguir la plena satisfacción de los alumnos.
La clave de un buen periodo de prácticas en dietética es que, al concluir dicho periodo, sepas crear dietas con independencia, atendiendo las necesidades de tus pacientes y diagnosticando sus problemas o complicaciones individuales, así como llevar a cabo un estudio de su evolución que concluya de forma exitosa.
Conclusiones sobre las asignaturas de la FP de Dietética
La industria de la alimentación ofrece unas salidas laborales diversas y con futuro. La tarea pendiente de la alimentación, que ha sido una tarea pendiente para las personas durante años, empieza a cobrar la importancia que se merece. Somos lo que comemos, y en esta búsqueda de un estilo de vida saludable y de calidad, la figura del dietista se convierte en protagonista principal.
Te enlazamos aquí debajo el ciclo de dietética online, para que valores si te interesa. Te animamos a contactar directamente con nosotros y nos preguntes todas tus dudas. ¡Te esperamos!
