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Grado Básico en Cocina y Restauración
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Detalles del curso:
Grado Básico en Cocina y Restauración
Descripción
El Grado Básico en Cocina y Restauración te capacita para dar tus primeros pasos en el mundo de la cocina. Podrás desarrollarte en pequeñas, medianas y grandes empresas del sector de la hostelería y restauración, así como tiendas especializadas en envasado y distribución de alimentos.
Además, es la formación ideal perfecta para continuar formándote en el futuro en otros ciclos de cocina y restauración de grado medio y superior.
¿Quieres conocer todos los detalles de esta formación profesional?
Fecha de inicio:A consultar
Duración:2000 Horas
Descargar guía en PDF
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Requisitos de matriculación
Debes cumplir todos los requisitos siguientes:- Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso.
- Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.
- Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica.
Salidas laborales del Grado en Cocina y Restauración
Al terminar el Grado Básico en Cocina y Restauración podrás encontrar salidas en el mercado laboral como:- Ayudante o auxiliar de cocina.
- Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Auxiliar o ayudante de camarero en sala.
- Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería.
- Auxiliar o ayudante de barman.
- Auxiliar o ayudante de cocina en establecimientos donde la oferta está compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, etc.).
- Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Asignaturas impartidas durante el curso
Este ciclo de fp tiene una duración de 2000 horas, divididos en dos años académicos con un periodo de prácticas.Asignaturas del primer año
- Ciencias aplicadas I
- Comunicación y sociedad I
- Técnicas elementales de preelaboración
- Procesos básicos de producción culinaria
- Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
- Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering
- Tutoría de primero
Asignaturas del segundo año
- Atención al cliente
- Comunicación y sociedad
- Técnicas elementales de servicio
- Procesos básicos de preparación y alimentos y bebidas
- Formación en centros de trabajo
- Ciencias aplicadas II
- Tutoría de segundo
Técnico Básico Cocina y Restauración
El Grado Básico en Cocina y Restauración te otorga el título de Técnico en Cocina y Restauración, 100% homologado. Podrás realizar con autonomía operaciones básicas de preparación de alimentos en restaurantes, catering o tiendas de alimentación.FP Aspasia en números:
+5.000 alumnos
+5 años experiencia
+30 FPs
Natalia Cocha
, Escuela Europea,
Decidí estudiar una doble titulación en Escuela Europea, dos títulos oficiales en 3 años. Me pareció que era una buena oportunidad para entrar en el mercado laboral. Acabo de terminar las prácticas en empresas del ciclo de Administración y Finanzas en Grupo Resnova. Estoy muy contento porque me han contratado de momento por 6 meses. Ahora mismo ya soy Técnico superior en Administración y finanzas y el curso que viene Técnico superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales. !!No me equivoqué!
Iciar López Laine
, Escuela Europea,
Soy peluquera canina y auxiliar veterinaria, ambos estudios no oficiales, es por eso por lo que decidí estudiar administración y finanzas, y también por adquirir conocimientos para poder llevar en un futuro mi propio negocio. Me decanté por la Escuela Europea por todas las facilidades que ofrecen, tanto a la hora de estudiar como de pago. Gracias al apoyo de todas las profesoras no estoy encontrando ninguna dificultad, a través de la plataforma virtual resuelven todas las dudas que tengas.
Macarena Álvarez Merodio
, Escuela Europea,
Realice el Ciclo de Grado Superior de Agencias de viajes y gestion de eventos y actualmente estoy trabajando en otro sector el cual me ha llevado a estudiar otro ciclo en modalidad distancia en concreto el de Administración y Finanzas. Los profesores de online lo organizan todo muy bien y Mar que da la materia de Ofimatica es una profesora estupenda que se molesta y tiene mucha paciencia. Lo recomiendo a todo el mundo estudiar a distancia porque te dan muchas facilidades.
ANTONIO BLANCO
, Escuela Europea,
Realizar el módulo de Marketing y Publicidad online es una opción ideal y que me ofreció una gran flexibilidad para mis horarios, además de contar con un seguimiento y predisposición por parte de la tutora excepcionales.
Sergio Novoa Palacios
, Escuela Europea,
Mi experiencia por la Escuela Europea ha superado todas las expectativas que tenia antes de empezar el curso, ya que a distancia tenía un poco de incertidumbre por cómo lo podría llevar a cabo, pero al final la recomiendo totalmente.
Alexia Camaron
, Escuela Europea,
Soy alumna de este centro y la verdad que estoy muy contenta, el trato recibido es fabuloso y la ayuda que ofrecen para el módulo a distancia es de lo mejor que he podido encontrar, lo recomiendo 100%.
Andrea Fernandez León
, Escuela Europea,
Quede encantada con muchas de las profesoras y la facilidad que te dan para ayudarte con las dudas que puedan surgir. Lo recomiendo totalmente!. Cuentan con una bolsa de trabajo y una vez terminado el ciclo me llamaron varias veces para empleos que rechacé por estar trabajando.
Beatriz Polo
, Escuela Europea,
Es una escuela muy cercana. Tienen un aula virtual muy fácil de usar y útil con todo el contenido, calendario, fechas de entrega etc clarísimo. El profesorado es encantador y comprensivo, trabajo y estudio a la vez y siempre están dispuestos a ayudarte para poder lograr los objetivos. Hay que trabajar el curso pero sin duda es una gran elección como centro.
Ventajas de cursar el ciclo en Cocina y Restauración
Las ventajas de estudiar el ciclo formativo de cocina y restauración son:Sector sólido
El sector profesional de la gastronomía y la restauración es uno de los más estables, y ofrece múltiples salidas en lugares como restaurantes, bares, hoteles, catering, supermercados, tiendas de alimentación, etc.Múltiples estudios relacionados
El entorno de formación profesional ofrece varias formaciones especializadas en el mundo culinario, tanto de grado medio como grado superior. Es una familia profesional ideal para ir encadenando ciclos de mayor peso hasta convertirte en un especialista de los fogones.Ventajas FP Aspasia
Además, ser alumno con FP Aspasia te garantiza beneficios extra:- Formación enfocada en la empleabilidad: con el objetivo de formarte en aquellas habilidades y conocimiento que el mercado demanda para impulsar tu inserción laboral.
- Aprendizaje práctico: Creamos un programa de aprendizaje fundamentalmente práctico (learn by doing), para que combines teoría con prácticas en situaciones reales, donde aprenderás de verdad las tareas de este profesional.
- Titulación oficial, 100% Homologada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional.
Competencias adquiridas en el Grado Básico de Cocina y Restauración
Las habilidades que incorporarás a tu perfil profesional son:- Colaborar en los procesos de producción culinaria a partir de las instrucciones recibidas y los protocolos establecidos.
- Realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento hasta su utilización, de acuerdo a las instrucciones recibidas y normas establecidas.
- Lavar materiales, menaje, utillaje y equipos para garantizar su uso posterior en condiciones óptimas higiénico-sanitarias.
- Ejecutar los procesos básicos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y la adecuación a sus posibles aplicaciones.
- Aplicar técnicas culinarias sencillas para obtener preparaciones culinarias elementales y de múltiples aplicaciones, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos.
Preguntas frecuentes
El título oficial y 100% homologado por el Ministerio de Educación y Formación Profesional que recibirás es el de Técnico Profesional Básico en Cocina y Restauración
Los alumnos que cursen esta formación profesional realizan sus prácticas en las mejores empresas del sector. En FP Aspasia trabajamos con empresas punteras que aumenten la empleabilidad de los alumnos mientras adquieren experiencia real y demostrable.
Se realizan un total de 260 horas de prácticas en empresa, que se convertirán en tu primera experiencia laboral trabajando en situaciones reales.
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